Ein
noch recht neuer Ernährungstrend mit dem Namen Clean Eating, der
seinen Ursprung in den USA hat, ist inzwischen auch in Deutschland in
aller Munde. Im Vordergrund stehen hier unverarbeitete Lebensmittel
mit denen alles frisch zubereitet und gekocht wird. Dabei handelt es
sich zwar nicht um eine klassische Diät sondern eher um ein
langfristiges Ernährungskonzept, doch die Pfunde werden bei dieser
Methode noch effektiver und nachhaltiger als bei einer klassischen
Diät purzeln. Wer gesund abnehmen möchte, sollte sich diese Methode
mal etwas genauer anschauen.
Wie funktioniert das?
Im
Mittelpunkt stehen bei diesem Konzept unverarbeitete, naturbelassene
und natürliche Lebensmittel wie Fisch, Vollkornprodukte, Obst,
Gemüse und Salat. Fertiggerichte, die synthetische Zusatzstoffe wie
Aromastoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Süßstoffe
beinhalten, sollten somit nicht auf dem Speiseplan stehen. Dazu
gehört natürlich auch Fast Food. Dann gibt es noch ein paar Regeln
an die man sich halten muss. Über den Tag verteilt, sollen 6 kleine
Mahlzeiten verzehrt werden. Jede Mahlzeit soll aus einer Kombination
aus Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten bestehen, zum Beispiel Fisch
und Vollkornreis. Wichtig ist auch, dass täglich gefrühstückt
wird. So sollte man auf ganz natürliche Art und Weise gesund
abnehmen.
Die wichtigsten Regeln im Überblick
Viel Obst und Gemüse essen
Es
sollte nicht nur darauf geachtet werden, dass täglich reichlich Obst
und Gemüse auf dem Speiseplan steht, sondern auch darauf, dass es
sich überwiegend um saisonales Gemüse und Obst handelt. Perfekt
wären hier Bio-Produkte. Schließlich kommen bei Obst- und
Gemüsesorten aus nicht biologischem Anbau Pestizide und andere
Schädlingsbekämpfungsmittel zum Einsatz.
Salzhaltige Speisen vermeiden
Auch
zu salzhaltige Speisen sollten gemieden werden. Zu finden ist
besonders viel Salz unter anderem in verarbeiteten Lebensmitteln wie
Gebäck, Brot, Fleisch und Wurst. Wer sich dauerhaft zu salzhaltig
ernährt, begünstigt Herz-Kreislauferkrankungen wie Bluthochdruck.
Das Einsparen von Salz beginnt schon beim Frühstück. Hier sollte
man nicht zum Wurstbrot greifen, sondern lieber zum gesunden Müsli.
-
Täglich mindestens 3 Liter Wasser trinken
-
Fettarmes Eiweiß mit komplexen Kohlenhydraten kombinieren
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Jeden Tag frühstücken
-
ausreichend gesunde Fette verspeisen
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gesüßte Getränke unbedingt vermeiden
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künstliche Süßstoffe und Zusatzstoffe vermeiden
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keine Fertiggerichte, Junk- und Fastfood
-
hochkalorische Lebensmittel und Alkohol weitestgehend meiden
Gibt es ein kostenpflichtiges Clean Eating Programm?
Das
gute an diesem Ernährungskonzept ist, dass es komplett kostenlos
durchgeführt werden kann. Wer gesund abnehmen möchte, muss sich mit
der Thematik nur etwas genauer befassen. Das ist möglich über Blogs
und speziellen Clean Eating Ratgeber-Seiten, die zahlreiche Tipps und
Rezepte bereithalten. Zudem wächst die Clean Eating Community im
Internet stetig. So gibt es inzwischen zahlreiche Communitys und
Gruppen.
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